Dooiers
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Eieren | 15 | — |
Bereiding
Zet de eieren in een eierdoos in een oven. Gaar de eieren 90 minuten in de heteluchtoven van 70°C. Of doe de eieren sous vide op 63°C gedurende 90 minuten. Breek de eieren en scheid de dooiers van het eiwit.