Eindbewerking en presentatie
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Haring
- Marinade
- Tomaten
- Aardappelen
- Crème fraîche
- Toast
- Eindbewerking en presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Venkelknol | 1 | — |
Bereiding
Snijd de venkelknol in flinterdunne plakjes op de snijmachine. Schik de stukjes haring op een bord. Leg de tomaatjes en aardappeltjes ertussen. Verdeel enkele stukjes venkel over het geheel en decoreer met toefjes room op de aardappeltorentjes. Steek stukken toast ertussen.