Vanilleolie
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Vanilleolie
- Zalm
- Appelblokjes
- Appelsaus
- Appelmatje
- Eindbewerking en presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Zonnebloemolie | 2,5 | dl |
| Vanillestokjes | 2 | — |
Bereiding
Schraap het merg uit de vanillestokjes. Doe de vanillestokjes, vanillemerg en zonnebloemolie in een vacuümzak en trek vacuüm. Laat 1 uur garen in water van 50°C.