Yoghurtparfait
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Yoghurtparfait
- Siroop
- Groenten
- Muntolie
- Wei
- Eindbewerking en presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Slagroom | 2,5 | DL |
| Gepasteuriseerde eierdooiers | 50 | gr. |
| Suiker | 40 | gr. |
| Yoghurt | 200 | gr. |
| Zout | 1 | gr. |
Bereiding
Klop de slagroom lobbig. Klop de dooiers, suiker en zout schuimig en vouw de yoghurt erdoor. Vouw de slagroom erdoor en doe over in een rechthoekige vorm zodat er een laag van 2 cm ontstaat. Laat opvriezen en snijd de parfait in vierkanten van 5 cm en doe terug in de vriezer tot gebruik.