Gegrilde paprika
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Krab
- Visbouillon
- Gegrilde paprika
- Afwerking en uitservering
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Gele paprika's | 6 | — |
| Merg van de vanillepeulen | — | — |
| Plastic zak | 1 | — |
Bereiding
Gril de paprika's in de oven tot ze zwart zien (±20 min). Draai ze elke 5 minuten om. Laat de paprika's in een afgesloten plastic zak een paar minuten afkoelen. Verwijder de schil en de zaadlijsten. Voeg het merg van de vanillepeulen toe aan de paprika's en pureer. Voeg de paprikapuree toe aan de visbouillon.