Rode wijn

Bij de smaakrijke eend gaan we voor een krachtige rode wijn, die inmiddels op dronk is (maar ook nog best een paar jaar kan blijven liggen). We proeven rood fruit, zoals kersen en bramen; ook is een lichte toon van karamel aanwezig. Deze volle rode wijn is biologisch gemaakt door de Nederlandse familie Dijkman, sinds 1987 eigenaar van het domein. Cuvée Niels slaat op de voornaam van één van de kinderen Dijkman. Voor wie deze wijn ook thuis wil proeven: past ook prima bij een kaasplankje.