Witte wijn

De wijncommissie heeft een wijn gekozen die moet passen bij zowel de aubergine met geitenkaas als het stoofpotje van groenten en het visgerecht. Een breed smaakpalet dus. Door de rijke en zachte fruittonen is deze Pinot Grigio een breed inzetbare en bij elk van deze gangen passende wijn. De kleur is goudgeel. De smaak kenmerkt zich door subtiele tonen van limoen en appel. Anders dan bij de Elzasser wijnen (ook bij de Pinot Gris) wel eens het geval is, ontbreekt gelukkig het (bij deze gangen storende) "zoetje" in deze wijn. De druivensoort wordt zeer veel verbouwd in deze regio.