Rode wijn - Juliénas
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Rode wijn - Juliénas
- Witte wijn - Pinot Gris
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Manoir du carra 2011 | — | — |
| Gamay en pinot noir | — | — |
| Serveertemperatuur 17°c | — | — |
Bereiding
U ziet het goed de wijncie heeft een rode wijn geselecteerd om bij de voorgerechten te serveren. Mits enigszins koel(17°C) geserveerd leent deze frisse, fruitige (rood en zwart fruit) Juliénas zich uitstekend om bij het Parelhoen met Cranberry en zelfs bij de Gebakken Brie te drinken. Juliénas is de oudste van de 10 Crus van de Beaujolais. Onder de nieuwe wijnwetgeving mogen de wijnen uit de Beaujolais zich ook Bourgogne noemen.