Rode wijn - Feudo Arancio, Cantadoro
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Witte wijn - Feudo Arancio, Dalila
- Rode wijn - Feudo Arancio, Cantadoro
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Italië | — | — |
| Sicilië | — | — |
| Feudo arancio, cantadoro | — | — |
| Jaar van productie | 2007 | — |
| 80% nero d'avola - 20% cabernet sauvignon | — | — |
| Serveertemperatuur | 16-17 | graden |
Bereiding
Niet helemaal toevallig koos de wijncommissie ook voor de rode wijn voor een wijn van het huis Feudo Arancio uit Sicilië. Ook gemaakt van een traditioneel Siciliaanse druivensoort, de Nero d'Avola, en de internationaal gewaardeerde Cabernet Sauvignon. Afzonderlijk ondergaan beide soorten een 12 maanden durende rijping op Frans eikenhouten barriques. Daarna vindt de blending plaats, wederom op eikenhout. Het resultaat: schitterend rood, mooie neus en een volle wijn met heerlijke fruittonen.