Witte wijn - Vermentino di Sardegna
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Witte wijn - Vermentino di Sardegna
- Rode wijn - Vin de Pays d'Oc
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Land van herkomst: italië | — | — |
| Regio: sardinië | — | — |
| Domein / château: argiolas – cagliari | — | — |
| Jaar van productie: 2008 | — | — |
| Druivensoort(en): vermentino | — | — |
Bereiding
Vermentino di Sardegna is een herkomstbenaming die op het gehele eiland Sardinië mag worden gebruikt. Om kwaliteit te waarborgen mag de opbrengst van de druivensoort niet meer dan 2 kg druiven per stok zijn. De complexe geuren van deze wijn wordt o.m. verkregen door er 5 % andere aromatische witte druivenrassen aan toe te voegen. Deze jonge witte wijn kleurt strogeel met groenige tinten, het heeft een open bouquet met hints van grapefruit, mint en een vleugje anijs. De wijn kan zonder problemen het duel met de bokkingfilet aan en zal moeiteloos staande blijven.