Sorbet van yoghurt met munt
✎ BewerkenIngrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Volle yoghurt | 5 | dl |
| Kristalsuiker | 300 | gr. |
| Water | 3 | dl |
| Munt | 1 | bos |
| Cocktailkersen met steel | 15 | st |
Bereiding
18.00 uur Breng water met suiker aan de kook en laat even doorkoken tot alle suiker is opgelost. Neem van de munt 15 toefjes af en zet apart. Doe de rest van de munt bij de suikersiroop en laat enkele minuten zachtjes doorkoken. Haal de pan van het vuur en laat volledig afkoelen. Passeer de siroop als deze is afgekoeld door een fijne bolzeef. Vermeng de massa met de yoghurt en draai in de sorbetière tot ijs. LET GOED OP DE IJSMACHINE, ANDERS VRIEST DE INHOUD VAST. 21.30 uur UITSERVEREN: Schep twee bolletjes ijs in gekoelde champagnecoupes en garneer met een toefje munt en een cocktailkers.