Amuse
Sint-jacobsschelpen op aardappelkoekjes met erwtenpuree
Voorgerecht
Salade met rollade van gerookte tilapiafilet en zalm en een knolselderijvinaigrette
Soep
Kopje lichtgebonden witte preisoep met crème fraîche en groene kruiden
Tussengerecht
Rondelles van konijn, mousse van konijn met creamsherry en truffel
Dessert
Rouleaux de Cognac au crème de café
← Terug