Tomatenjam
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Tomatenjam
- Citroen-Witbierijs
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Grote vleestomaten | 1 | kg |
| Steranijs | 3 | — |
| Speculaaskruiden | 2,5 | tl |
| Geleisuiker speciaal | 500 | g |
| Piraat | 1 | fl |
Bereiding
1. Zet de glazen koud. 2. Verwijder vel en zaad van de tomaten en snij ze grof, niet speciaal hakken. 3. Doe de tomaten in een wijde pan, voeg steranijs, speculaaskruiden, het bier toe. 4. Kook het mengsel zachtjes in tot circa de helft van de hoeveelheid en voeg dan de geleisuiker toe. Goed doorroeren, zodat de suiker goed oplost. 5. Laat afkoelen.