Tarte Tatin
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Korstdeeg
- Tarte Tatin
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Basterdsuiker | 200 | g |
| Boter | 40 | g |
| Appels (granny smith) | 5 | — |
| Gesmolten boter | — | — |
| Suiker | — | — |
| Taartvormpjes van 10cm doorsnede | 10 | — |
Bereiding
Rol het korstdeeg uit op 2 mm met een deegroller en prik het in met een korstprikker. Steek er rondjes van 10 cm Ø uit. Smelt de suiker en boter en laat karameliseren. Verdeel dit over 1-persoons vormpjes. Schil de appels en verwijder de klokhuizen en snijd ze in dunne plakjes. Leg de appels bovenop de karamel.