Saffraan en cardemomrijst

Doe het water in een grote pan en breng aan de kook. Voeg de rijst en de kruidnagelen en cardemom toe en laat de rijst in 8 tot 10 min gaarkoken. Verwarm de melk met de saffraan in een kleine kom tot er een mooie geel/oranje kleur ontstaat. Giet de rijst af en doe deze terug in de pan en giet met een lepel de saffraanmelk over de rijst. Doe een deksel op de pan en warm deze 7 a 10 min op een laag vuur. (Pas op voor aanbranden!!) Serveer bij de gerechten.