Roomijs
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Volle melk | 500 | ml |
| Slagroom | 500 | ml |
| Kristalsuiker | 150 | g |
| Eieren (8 eidooiers) | 8 | st |
| 125 ml losse papieren cakevormpjes met geribbelde rand | 12 | st |
Bereiding
Verhit al roerend de melk, room, suiker en 8 eidooiers tot maximaal 82°C. Koel terug tot circa 40C ine een bak met ijswater. Draai fijn. Zet afgedekt in de koeling. Giet het afgekoelde mengsel in de ijsmachine en draai er ijs van.