Aardbeiengelei

Zet 200 gram aardbeien op met 3 deciliter water en 100 gram suiker. Laat deze zeer langzaam garen opdat het vocht helder blijft. Passeer na 20 minuten door een fijne zeef en dan door een doek. Voeg aan 4 deciliter vocht 10 gram gelatine toe en laat afkoelen.