Clafoutis met kersen
✎ BewerkenIngrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Kersen | 1000 | g |
| Eieren | 8 | st |
| Witte basterdsuiker | 18 | el |
| Zout | — | — |
| Bloem | 10 | el |
| Boter | 125 | g |
| Melk | 500 | ml |
| Vanillesuiker | 2 | zakjes |
Bereiding
Oven voorverwarmen op 200 °C. Kersen wassen en ontpitten. Eieren loskloppen, zout en basterdsuiker toevoegen. Goed mengen, bloem zeven en toevoegen aan eimengsel. De helft van de boter smelten en toevoegen aan deeg. Nu het deeg verdunnen met de melk tot een beslag. Beboter 12 kleine quiche vormpjes. Verdeel de kersen daarover en giet het beslag over de kersen leg er enkele klontjes boter op. Baktijd ca 45 min. tot de bovenkant begint te kleuren. Uit de oven meteen met vanillesuiker bestrooien en lauw opdienen.