Garnalen met knoflook
✎ BewerkenIngrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Rauwe, ongepelde, middelgrote garnalen | 36 | stuks |
| Olijfolie | 10 | el |
| Knoflook, groot | 6 | teen |
| Rode pepers, heel fijngehakt | 2 | stuks |
| Paprikapoeder, mild | 1 1/2 | tl |
| Droge witte wijn | 150 | ml |
| Citroen | 6 | schijfjes |
| Amuse glazen | 12 | stuks |
Bereiding
Verwijder van de garnalen de darmkanalen en laat de staart eraan. Verhit de olijfolie in een koekenpan op een middelhoog vuur. Voeg de knoflook, peper en paprikapoeder toe en laat 1 min fruiten. Schep er de garnalen en wijn door. Draai het vuur hoog en laat ca 3 min bakken tot de garnalen roze worden. Breng op smaak met zout en peper. Verdeel de garnalen met de saus over de 12 glazen. Garneer met een half schijfje citroen.