Warme worteltaart met marmeladesiroop, hazelnoten en mascarponeroom

Verwarm de borden voor. Verwarm de oven voor op 200 °C. Schep de hazelnoten op een bakplaat en zet die 8 minuten in de oven. Wrijf er als ze nog heet zijn met een theedoek de velletjes af. Zet de hazelnoten als ze erg licht van kleur zijn nog een paar minuten terug in de oven om ze licht te roosteren. Laat de noten afkoelen en hak ze grof. Schakel de oventemperatuur terug naar 180 °C. Rasp de schoongemaakte wortelen fijn. Bestrijk een taartvorm met een doorsnee van 25 cm met boter en bestrooi met bloem. Klop voor het beslag de olie, de suiker, de eieren en de golden syrup goed door elkaar. Voeg het bakmeel, de specerijen en het natriumbicarbonaat toe en schep alles met de wortel goed door elkaar. Schep het mengsel in de taartvorm en zet hem 50-55 minuten in de oven. Controleer of de taart gaar is door een prikker in het midden te steken, die er droog en schoon uit moet komen. Laat 10 minuten in de vorm staan voor de taart wordt gestort. Maak de siroop en de mascarponeroom terwijl de taart in de oven staat. Doe de marmelade met 4 eetlepels Grand Marnier en 150 ml water in een steelpannetje, breng op laag vuur aan de kook en laat op laag vuur koken tot de marmelade geheel is opgelost. Voeg eventueel de resterende eetlepel Grand Marnier toe en zeef de siroop. Doe voor de mascarponeroom de mascarpone, de room, de poedersuiker en de nootmuskaat in een kom en klop tot het een half stijve room is. Snij de taart in 12 parten en verdeel over de borden. Roer de fijngehakte hazelnoten door de warme siroop en schep die over en rond de taart. Geef de mascarpone room apart of schep die op de taart.