Chocolate terrine met sinaasappel

Snijd de bitterkoekjes in kleine stukjes. Besprenkel ze met 5 eetlepels likeur. Breek de chocolade in een steelpan en kun te hand warmer smelt ze al roerend. Roer de gesmolten chocolade door de mascarpone. Meng de bitterkoekjes met likeur erdoor. Schep de massa in de cakevorm. Strijk de bovenkant plat en laat de terrine in de koelkast 2 uur opstijven. Boen de schil van 2 sinaasappelen onder heet water schoon. Trek met een zesteur sliertjes ervan af in zeer fijne reepjes. Pers de sinaasappel hierna uit. Schild de resterende sinaasappels dikt op het vruchtsvlees. Verwarm het sap met de suiker en de rest van de likeur en laat zachtjes 1 minuut koken. Roer er de sliertjes door, bewaars beestjes doen voor garnering. Serveren: Verdeel de sinaasappelsaus over de borden. Zet de terrine uit de koelkast 10 seconden en en lange heet water. Keer de terrine op een schaal. Snijd het in plakken met een natgemaakt scherp mes. Verdeel de plakken over de borden. Garneer af met partjes sinaasappel, sliertjes en chocolaatjes. Tot slot een toefje slagroom.