Ruote di prosciutto con origano
✎ BewerkenIngrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Rode paprika | 1 | — |
| Groene paprika | 1 | — |
| Gele paprika | 1 | — |
| Roomkaas | 80 | gram |
| Parmezaanse kaas | 20 | gram |
| Fijngesneden bosuitjes | 4 | — |
| Gehakte verse oregano | 4 | gram |
| Gehakte kappertjes | 6 | gram |
| Pijnboompitten | 20 | gram |
| Dunne plakjes prosciutto | 8 | — |
| Kerstomaatjes | 4 | — |
| Prikkertjes | — | — |
Bereiding
1. Snijd de paprika's in vieren en verwijder de zaadlijsten. 2. Laat ze zwart en gaar worden onder een hete grill met de buitenzijde naar boven. 3. Laat de paprika's afkoelen in een plastic zak. 4. Verwijder de schil van de paprika's. 5. Meng de roomkaas, Parmezaanse kaas, bosuitjes, oregano, kappertjes en pijnboompitten. 6. Leg de paprika op de prosciutto en snijd deze tot beide dezelfde grootte hebben. 7. Haal de paprika van de ham. 8. Smeer de ham in met wat kaasmengsel. 9. Leg hierop een plak paprika en besmeer eveneens met wat kaasmengsel. 10. Rol ze strak in door aan de smalste zijde met rollen te beginnen. 11. Dek de rolletjes af met folie en bewaar ze 30 minuten in de koelkast. 12. Snijd de rolletjes in plakjes van 1 cm en steek er een prikkertje door. 13. Leg op ieder bordje 3 kleuren rolletjes. 14. Garneer het geheel af met wat oregano en kerstomaat.