Geschroeide tonijn met verse kruiden
✎ BewerkenIngrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Tonijn, in de lengte in repen van circa 3 cm breed gesneden | 300 | gram |
| Kappertjes | 2 | el |
| Olijfolie | 2 | el |
| Kruiden (peterselie, basilicum, bieslook, dragon) fijngehakt | 6 | el |
| Zout | — | — |
Bereiding
Maak een inkeping in de zijkant van de repen tonijn en vul deze met de kappertjes. Druk de tonijn weer dicht. Verwarm de olie in een pan en schroei de tonijn aan alle kanten heel even dicht. Rol de tonijn door de kruiden en laat de repen afkoelen in de koeling. Snijd de repen tonijn in stukken van 2 cm en serveer deze op kleine schaaltjes.