Paprikarolletjes

Halveer de paprika en verwijder zaad en zaadlijsten. Leg de helften met de open kant naar beneden onder een hete grill en laat het vel zwart worden. Laat ze in een plastic zak afkoelen en verwijder het vel. Snij het vruchtvlees fijn en meng dit met cheddar, Parmezaanse kaas, mayonaise, kruiden, tabasco, zout en peper. Snij de korsten van het brood, rol de sneetjes met een deegroller plat en besmeer ze aan beide kanten met gesmolten boter. Bestrijk het brood met het paprikamengsel en laat een rand vrij van 1 cm vrij. Rol het op en steek er een cocktailprikker in. Zet het afgedekt in de koelkast. Verwarm de oven voor op 180 °C. Snijd de rolletjes in tweeën en steek er een cocktailprikker in. Bak ze in 10 tot 12 minuten op een bakplaatkrokant en lichtbruin. Bestrooi de rolletjes met paprikapoeder en serveer ze warm