Basilicum-wodka sorbet
✎ BewerkenIngrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Water | 500 | gr. |
| Limoensap | 1,5 | dl |
| Suiker | 300 | gr. |
| Wodka | 1 | dl |
| Basilicum | 60 | gr. |
| Enkele blaadjes basilicum ter garnering | — | — |
Bereiding
Breng het water met de suiker aan de kook. Haal van het vuur en voeg basilicum toe. Laat een uurtje trekken. Voeg naar smaak wodka en limoensap toe (dus niet alles ineens). Doe in een keukenmachine en haal vervolgens door een zeef. Draai er sorbetijs van. Serveren: Neem voorgekoelde ijscoupes leg hierin twee bolletjes sorbet en garneer af met een basilicumblaadje