Val Dieu met appelcompote
✎ BewerkenIngrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Bouquet des moines kaasjes | 4 | — |
| Geschaafde amandelen | 4 | el |
| Jonagold appelen | 8 | — |
| Boter | 50 | g |
| Suiker | 2 | el |
| Witte wijn | 1 | dl |
| Vloeibare honing | 4 | el |
| Verse tijm | 4 | takjes |
Bereiding
Maak eerst de tijmsaus. Kook de wijn met de tijm erin ca. 4 min. En roer dan de honing erdoor. Schil de appelen, verwijder de klokhuizen en snijd ze in stukjes. Zet ze ca 5 min. Zachtjes op de suiker en de boter. Snijd de kaasjes in plakjes van 5 mm. Smeer ze in met de tijm saus, strooi de geschaafde amandelen erop en zet ze onder de hete grill tot de kaas begint te smelten. UITSERVEREN: Klop de stukjes appel met de garde tot compote en verdeel die over de bordjes. Leg de plakjes kaas erop en garneer het geheel met een beetje tijmsaus.