TONIJN AMUSE
✎ BewerkenIngrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Tonijn | 1 | blikje |
| Verse roomkaas met knoflook en kruiden | 100 | gr. |
| Crème fraîche | 2 | el |
| Tabasco | 2 | druppeltjes |
| Zwarte peper | — | — |
| Peterselie | — | — |
| Komkommer | 20 | plakjes |
| Rode peperkorrels | 20 | stuks |
Bereiding
Laat de tonijn uitlekken en pureer deze vervolgens. Meng de tonijn met de kaas, spatel er de crème fraîche door en breng op smaak met 2 druppeltjes tabasco en zwarte peper. Doe de crème in een spuitzak en laat de crème in de koelkast wat opstijven. Maak in de zijkant van de komkommer met de ontpitter van de dunschiller mooie gleufjes over de gehele lengte. Snijd de komkommer in 2 mm dikke plakjes. Spuit mooie rozetten op de plakjes komkommer. Garneer de plakjes verder met wat peterselie en een rode peperkorrel.