Tonijntartaar
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Van 1/3 deel van de tonijnmoot | — | tartaar |
| Sjalotje | 1 | — |
| Goede olijfolie | 3 | el |
| Kappertjes | 1 | el |
Bereiding
Snipper het sjalotje ragfijn en hak de kappertjes fijn. Roer in een kommetje de olijfolie, het sjalotje en de kappertjes door elkaar. Roer hier voorzichtig de tonijntartaar door en breng op smaak met peper en zout. Doe over in een siliconenmatje (kleine halve rondjes), dek af met plastic en zet koel weg.