Plateau des Fromages
✎ BewerkenIngrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Brie de meaux | 200 | gr. |
| Camembert | 200 | gr. |
| Roquefort | 200 | gr. |
| Trosje rode druiven | — | — |
| Walnoten | 15 | — |
| Walnootolie | — | paar druppels |
| Selderijzout | — | — |
| Boter | — | — |
| Stokbroden | 2 | — |
| Franse dessertwijn (banyuls?wijncommissie) | 1 | fles |
Bereiding
- Haal de kaas in het begin van de avond uit de ijskast en laat (in de folie anders loopt hij uit!) op kamertemperatuur komen.
- Was de druifjes en pel de walnoten.
- Snijdt 20 kleine vierkantjes roggebrood, smeer ze in met boter en bestrooi ze licht met selderij zout.
- Leg drie kleine stukjes kaas op een bordje met water besprenkelde druifjes ertussen
- Meng de gepelde walnoten met een paar druppels walnootolie en leg dit op het bord.
- Plaats wat sneetjes stokbrood ernaast.
- Vergeet het glaasje wijn niet.