Balletjes met noten
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Balletjes met noten
- Dressing
- Presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Monchou | 300 | gr. |
| Roquefort | 200 | gr. |
| Witte port | 2.5 | el |
| Blanke hazelnoten | 150 | gr. |
| Gelatine | 4 | blaadjes |
| Peper | — | — |
Bereiding
Laat roomkaas en Roquefort op kamertemperatuur komen. Week de gelatine in koud water. Verwarm de witte port en los hierin de uitgeknepen gelatine op. Meng Roquefort, Monchou en de gelatineport in de blender. Breng op smaak met wat peper. Laat in de koeling stevig worden. Hak de hazelnoten fijn. Vorm kleine balletjes van het kaasmengsel en rol deze door de gehakte noten.