Gegrilde geitenkaas met tuinbonen en tomaten uit de oven

Hak de sjalotjes, de knoflook en de kruiden fijn. Meng alles voor de marinade en zet weg voor later. Houd een deel van de kruiden achter voor de garnering. Ontvel de tomaten, halveer ze en haal de zaadjes er uit. Leg ze in de marinade. Laat dit een tijdje marineren. Ontvel de tuinbonen. Blancheer de tuinbonen en laat ze uitlekken. Dop ze nog een keer. Snijd de in plakken van 2 cm dik. Laat de boter zacht worden. Haal de tomaten uit de marinade en leg ze met de holle kant op een rooster. Laat ze circa 35 minuten garen in een oven van 110°C. Stoof de tuinboontjes in een klein beetje boter. Breng op smaak met zout en peper. Bestrijk de plakjes geitenkaas met de zachte boter. Leg ze op een bakplaat met siliconenmat. Zet ze circa 8 minuten onder de hete gril totdat ze lichtbruin en zacht zijn. Schik op voorverwarmde borden een geitenkaasje met drie tomatenhelften en wat tuinbonen. Begiet het geheel met wat olijfolie en strooi er de rest van het kruidenmengsel overheen.