Stroopkoekje

Meng de bloem met de witte basterdsuiker en een snufje zout. Snijd 100 g boter in stukjes en kneed hem door de bloem en de suiker. Kneed vlug tot een samenhangend deeg. En laat afgedekt ca. 30 minuten rusten in de koelkast. Verwarm de oven voor op 175°C. Rol het deeg op ee