Panna cotta

Week de gelatine blaadjes in koud water. Verwarm de melk met de suiker in een pan op halfhoog vuur. Laat de melk warm worden, maar niet heet. Dit duurt ongeveer 2 a 3 minuten. Haal vervolgens van het vuur. Haal de gelatine blaadjes uit het water. Knijp het water eruit en meng de gelatineblaadjes in de warme melk om op te lossen. Doe de yoghurt in een grote kom en meng het met de warme melkgelatine-mix tot het volledig een geheel is. Doe het mengsel in panna cottabakjes en zet ze voor een paar uur in de koelkast.