Palecsinta

Roer een glad beslag van bloem, eieren, eierdooier, melk water, zout en suiker en bak hiervan in een weinig boter 12 soepele dunne flensjes, vul ze met de onderstaande vullingen, rol ze op en doe er de chocoladesaus over eventueel wat verwarmde rum die je aan kunt steken voor het echte effect Notenvulling; maal de noten grof en voeg er zoveel dunne honing en lauwe melk bij tot een soepele vulling Kwarkvulling; wrijf de kwark door een zeef en roer dit tot een soepele massa met de zure room, citroenrasp, suiker wat zout en de geweekte rozijnen Chocolade saus; neem de stukken chocolade smelt samen met de room, koffie en suiker (laatste is afhankelijk van de zoetheid van de chocolade dus proeven) Roer enkele malen goed zodat een mooie gladde saus ontstaat en gebruik het warm.