FRUITSALSA
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- FRUITSALSA
- GARNALEN
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Mango | 1 | — |
| Papaja | 1 | — |
| Ananas | 1/2 | — |
| Sinaasappel | 1/2 | sap van |
| Citroen | 1/2 | sap van |
| Koriander | 4 | el |
| Olijfolie | 1 | dl |
| Groen (thais) pepertje | 1 | — |
Bereiding
1. Snijd de vruchten in grove brunoise en doe ze in een kom. 2. Snijd het pepertje zeer fijn. 3. Hak de koriander. 4. Klop de 2 soorten sap, het pepertje en de koriander door elkaar. N.B. de pepersmaak moet iets boven de fruitsmaak uitkomen. 5. Giet over het fruit en meng door elkaar.