ASPERGE-IJS MET TOMATENCONFITURE
✎ BewerkenIngrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Aspergecoulis (gemaakt van gepureerde, gekookte en gezeefde asperges of aspergevoeten van de voorgaande gangen) | 8 | dl |
| Melk | 2 | dl |
| Slagroom | 5 | dl |
| Suiker | 500 | gr. |
| Eidooiers | 12 | — |
| Water | 2 | dl |
| Roze pepers | 2 | eetlepel |
| Gehalveerde tomaten | 16 | — |
| Worcestershiresauce | 1 | theelepel |
| Vanillestokje | 1 | — |
| Zeer fijn gesneden blaadjes basilicum | 8 | — |
| Amandelschilfers (gebruineerd op 180°c) | 200 | gr. |
Bereiding
Bereiding naar eigen inzicht en kunnen.