Bloemkoolfritters
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Geroosterde bloemkool
- Bloemkoolmayonaise
- Bloemkoolfritters
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Knoflook | 2 | tenen |
| Olie | 50 | g |
| Peterselie | 40 | g |
| Ei | 150 | g |
| Rijstbloem | 100 | g |
| Peper, zout | — | — |
Bereiding
Snij de knoflook in plakjes en bak in de olie. Doe warme geroosterde bloemkool in de Magimix en mix tot een grove structuur. Voeg knoflook met olie toe, gehakte peterselie, ei en rijstbloem toe. Maak goed op smaak met zout en peper. Verwarm de oven op 180 gr C. Maak ballen van de bloemkool en bak 12 minuten.