Presenteren
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Tarteletje
- Presenteren
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Komkommer | 1 | — |
| Foreleitjes | 1 | potje |
| Boragecress | — | — |
Bereiding
Snijd de komkommer overdwars door en verwijder de zaadlijst. Snijd de komkommer dan in dunne plakken op de mandoline. Leg de plakjes komkommer even in wat sushi-azijn. Schik de komkommer op het bord. Spuit de gerookte makreelmousse in de tarteletjes. Werk af met foreleitjes en cress. Zet op de komkommer.