Soep
✎ BewerkenIngrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Gevogelte bouillon | 4 | liter |
| Courtbouillon van mosselen | — | — |
| Restjes lasagne in sliertjes | — | — |
| Restjes van champignons, paddestoelen en groenten | — | — |
| Knoflook | — | — |
| Gemberpoeder | — | — |
| Bosui | — | — |
| Parmezaanse kaas | — | — |
Bereiding
Verhit de bouillon met de kruiden tot tegen het kookpunt. Voeg alle restjes toe en laat door en door heet worden. Breng op smaak met gemberpoeder. Snij de knoflook in plakjes en frituur die. Eindbewerking en presentatie: Serveer de soep in hete borden. Bestrooi licht met geraspte Parmezaanse kaas en garneer met knoflook en bosui.