Worteltjes
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Mul
- Hollandaise
- Worteltjes
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Bospeen | 1 | bos |
| Winterpeen | 1 | — |
| Kippenbouillon | 5 | dl |
| Boter | 25 | g |
| Waterkers | 1 | bosje |
Bereiding
Kook de winterpeen gaar in de kippenbouillon en pureer met de boter. Maak de bospeen schoon en rasp deze fijn. Meng op het laatst de puree met de rasp en breng op smaak met zout en peper.