Ravioli
✎ BewerkenIngrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Roze peperkorrels | — | — |
| Dragon | — | — |
| Rasp van citroen | — | — |
| Druivenpitolie | — | — |
Bereiding
Maak dunne pastavellen met de pastamachine. Steek rondjes van 7 cm uit de pastavellen. Bestrijk de randen van de rondjes met losgeklopt eiwit. Leg een volle theelepel vulling midden op een rondje; leg een tweede rondje hierop en duw met behulp van een klein uitsteekrondje het velletje op het onderste velletje. Druk de randen goed samen. De randen moeten maximaal 1 cm breed zijn. Lag de ravioli op een met bloem bestrooide bakplaat en laat 15 minuten drogen. Maak 3 ravioli per persoon.