Warm onthaal op een koude winterdag

Breng de 100 gr suiker en de 1 dl water aan de kook. Laat 3 minuten doorpruttelen. Laat afkoelen. Vermeng eidooier, honing en suikersiroop in een schaal en roer goed door elkaar. Giet wijn en Blue Curaçao in een pan en voeg eidooiermengsel erbij. Verwarm onder voortdurend roeren, zonder het mengsel aan de kook te laten komen!!! Snij de citroenen in 16 dunne schijfjes en snij de plakjes een kwart in. Schenk de drank in een wijnglas. Steek een citroenplakje op de rand van het glas en strooi wat kaneel over de inhoud.