Voorgerecht
Tabulé met Hollandse garnalen en een eigengemaakte cocktailsaus
Soep
Mozaïek van gerookte forel, pruimen in katenspek in een consommé van ossenstaart vergezeld van een sesam-kaasstengel
Tussengerecht
Tong Veronique
Hoofdgerecht
Kalfsbiefstuk met gekaramellieerde appels en calvadossaus met een garnituur van ratatouille en groene asperges
Dessert
Chipolatapudding met marasquinsaus
← Terug